תפריט

נודי סולת וגבינות רכות במיוחד בציר שמנת תרד וגורגונזילה

פסטה ארוכה חלולה ברוטב שמנת, יין לבן, פלפל שחור, לימון, חלמון ביצה פרמזן ואווז מעושן

עגבניות קרועות, זיתים, אנשובי, צלפים, פלפלים, שמן זית שום ועשבים

פסטה רחבה, בשר בבישול ארוך, יין אדום, עגבניות וירקות שורש

יין לבן, לימונים, חמאת כמהין, ארטישוק אספרגוס וצנוברים

חמאה, פרמזן, בצלים מתוקים ונקניקיות קוטקינו